Honig

Was verstehen wir unter Lagenhonig ? Bienen suchen in einem Umkreis von bis zu 6 Kilometern Nektar- und Honigtauquellen auf, wobei der für Bienen „wirtschaftliche Flugradius“ bei etwa 1,5 Kilometern liegt. Die Biodiversität des Lebensraumes, das vielfältige Nahrungsangebot der Bienen an einem Standort ergibt die Charakteristik des geernteten Honigs. Wie erfolgt die Ernte und Verarbeitung […]

Die Entstehung von Honig beinhaltet einen langen Prozess der damit beginnt, dass die Bienen von Pflanzen und Bäumen Nektar und Honigtau sammeln, diesen mit körpereigenen Substanzen anreichern und zum Bienenstock tragen. Ernte und Transport von Nektar Die Bienen suchen die Honigquellen auf, nehmen Nektar und Honigtau mit dem Rüssel auf und speichern diesen in der